～もっと中国茶を楽しもう～
連載第８２回
中国茶は手順さえ覚えれば簡単に美味し
楽しむことができます。
凝ったお道具も必要なし！
何よりも、中国茶を淹れることで、味わうことで
心がときほぐされていくのが嬉しい・・。
香り高い中国茶は自然のアロマ。
今回は、茶友と共に初の「回遊茶会」を楽しみました。
「回遊茶会」の命名は梨香さん。
中国茶と過ごす幸せな時間でした。
楽しむことができます。
凝ったお道具も必要なし！
何よりも、中国茶を淹れることで、味わうことで
心がときほぐされていくのが嬉しい・・。
香り高い中国茶は自然のアロマ。
今回は、茶友と共に初の「回遊茶会」を楽しみました。
「回遊茶会」の命名は梨香さん。
中国茶と過ごす幸せな時間でした。
回遊茶会
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場所：野外・室内とも可能。 いくつかのお茶席を設置します。 お茶席では、おもてなしの心を表現します。 テーブルコーディネイトは、季節感・色・器 そして空間バランスに配慮して演出を楽しみましょう。 お茶席では ひとりが「後見（こうけん）」として茶会をすすめ、 もうひとりが真心を込めお茶を淹れ、お客様をもてなします。 お客様は各茶席を回って楽しんで頂きます。 今回の「回遊茶会」は４つのお茶席を設置しました。 |
| 緑茶席・西湖ロンジン茶 |
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| 青茶席・文山包種 |
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| 紅茶席・金駿眉 |
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| 青茶席・武夷肉桂 |
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「回遊茶会」で自分磨きができるかも・・。
すっかりおなじみ！文文茶友「調合茶コンテスト」 2010年夏 優秀作品
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| 桃源郷 祥子さん2010年6月 | 香凛茶 千穂さん2010年6月 |
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| 礼麗の調合茶 礼麗さん2010年6月 | 梅露楽茶 香祥さん2010年6月 |
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| 美紀茶 香美さん 2010年6月 | 人気のデザート なめらかプリンほか |
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| セパレートティ 香梅さん 2010年7月 |
清松茶＆暖松茶 四季さん 2010年7月 |
もちろん茶葉にもこだわるけど、それだけじゃないのが文文の中国茶の世界です♪
2010年7月
Text/ 文文・photo民民＆文文
Text/ 文文・photo民民＆文文
お知らせ
時に心を解きほぐし、時にパワーを与えてくれる中国茶。成人病予防やダイエットの効果があるともいわれます。中国茶を既に楽しんでいる人にも、これから始める人にご覧いただければ幸いです。
目 次
- はじめに～中国人のパワーの源
- 第一章 お気軽チャイニーズ・ティー・パーティ
- 季節と体調にあった中国茶選び
- 第二章 春のお茶～やさしい緑茶～
- 杭州の銘茶 龍井茶
- 清明節
- 蘇州の銘茶 碧螺春
- 中国最初の献上茶 紫筍茶
- 目で楽しむ中国緑茶
- こんなに簡単 緑茶の淹れ方
- 緑茶の製造方法第
- 第三章 夏のお茶～白茶で免疫力をつける～
- 皇帝も愛した白毫銀針
- 福建省福鼎へ白茶の旅
- 白茶の力
- 第四章 秋のお茶～自然のアロマ 青茶（ウーロン茶）～
- 七煎入れてもまだ香りのある鉄観音
- プレミアム台湾ウーロン茶
- 二つの例外的台湾茶
- 台湾新感覚スタイル茶
- 華やかな香り 鳳凰単ソウ岩茶のストーンパワー
- ウーロン茶の淹れ方
- 第五章 冬のお茶～身体を温める紅茶～
- 紅茶のルーツは中国福建省
- 正山小種
- キーマン紅茶
- 雲南紅茶
- 第六章 成人病予防に黒茶
- 黒茶の保健効用
- 第七章 ダイエットにプーアール茶製造方法の違う二種類のプーアール茶
- 投機の対象になったプーアール茶
- プーアール茶の楽しみ方
- 第八章 ジャスミン茶でリラックス
- 第九章 魔法の茶壷～紫砂壷～
- 購入時の注意点
- 第十章 中国茶でいきいきライフ
- 第十一章 オリジナル調合茶できれいになる
- 第十二章 中国茶のバイブル
- 中国人にとって茶とは日本と中国茶
- 第十三章 自由にアレンジ中国茶会
- 中国茶会を開いてみよう。
- 中国茶会で季節を感じる
- 流派をこえた無我茶会
- 最終章 中国茶の魅力
