日本の風俗習慣

  • 2013/03/21更新
  • idhhさん
  • 4
  • 2013/02/16投稿
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おそまきながら、最近上海の地下鉄・伊犁路駅3号出口に出来たデパートに行ってみました。
7階の日本食レストランで1食注文すると、すり鉢にゴマが入った物と棒がテーブルに置かれました。
今まで20数年生きてきて、すり鉢でゴマすりしたのは初めてで感激でした。
上海で、他に何か日本的な体験のできるレストランを教えてください。
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  • 1
  • 2013/03/21 00:00投稿
  • idhhさん
↑ えっ!  どこですか?
えんらく ですか?
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  • 2
  • 2013/03/20 00:00投稿
  • himaoyajiさん
花園飯店の裏通りの寿司店で
岩塩の塊に刺身を付けて食べる
高級店だけど初体験でした。
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  • 3
  • 2013/02/24 00:00投稿
  • idhhさん
ご回答ありがとうございます。
囲炉裏のレストランでもあれば 面白いのですが…。
タイトルに風俗習慣を入れたのは閲覧数を増やす目的もありました。
私は経験無いけど、女体~は よく洗って盛り付けしないと ばい菌で下痢するかもね。
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  • 4
  • 2013/02/17 00:00投稿
  • Bowさん
ごまを擦ってソースを入れ、トンカツを食べるとおいしいですね!
トンカツにソースをかけてから、擦ったごまを振りかけてもおいしい!

客が擦り鉢でごまを擦るようなお店は日本では見かけなくなったような?それとも、自分がそうゆう店に行っていないのかも知れませんけど。あれば高級指向のお店でしょうね。
先日、羽田空港(日本)のトンカツ店にごまの入った容器(ハンドルをぐるぐる回すと擦りゴマとなってぼろぼろと落ちる)が置かれてました。こうゆう道具なら、中国のラーメン屋でも時々見かけますけど、こうゆうのは風俗とか習慣とは言えませんもんね。

さてと、レストランで日本的な体験と言っても・・・
厨房に入れさせて貰って調理を体験するような事は先ず無理でしょう。刺身を扱っている高級料理店なら、生ワサビを客に擦らせるところもあると思いますけど、日本でも殆ど見かけません。

後は、すきやき、しゃぶしゃぶ、鍋物を「料理人」が直接お客様の前で調理してくれる所がいいです。自分でやるよりも美味しさが全然違いますので、調理方法を教わってみてはいかがでしょうか。「服務員」が客の代わりに肉を焼くようなレベルの所はダメです。
具体的に上海のどこにそうゆう店があるか分からないですけど、そんな店があるとしたら日本料理の中でもかなり高級な所です。

※タイトルが「風俗習慣」となっていたので、○体盛りとか・・・えっちな事を想像していまったのは私だけ? まさか、トピ主はそうゆう店を探しているのかな?
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